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冬至養生

睡眠充足、穿著輕便保暖、保持運動、心情開朗、預防心血管慢性病、少吃生冷、切莫盲目進補。

冬至是一年24節氣中的第22個節氣(明起至下月6),此為最重要的一個節氣,也被稱為日短,因太陽這天繞行到南迴歸線上,所以北半球白天最短、黑夜最長,古人對此有一說:陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長之至,故曰冬至,另外冬至以後,白日漸長,古人視為陽氣初動,故古人稱冬至為一陽生,中醫認為,陽氣發源於腎,故護陽氣的關鍵在補腎,且一年四季春、夏、秋、冬各有所主,春主肝、夏主心、秋主肺、冬主腎,故此時是補腎的最佳時節。

平時保健 早睡晚起
1、起居方面:早睡晚起,日出而作,才有利於陽氣潛藏,陰精蓄積,且勞逸適度可養其腎精。
2、衣著方面:要隨著氣候變化而增減,可選擇既鬆軟輕便,又保暖防寒的衣著。
3、運動方面:雖氣候寒冷,但仍然要堅持運動鍜鍊,但切勿大汗淋漓。
4、心情方面:應保持精神暢達樂觀,不為瑣事勞神。
5.預防宿疾的復發:寒冷常誘發慢性病的復發及加重,如高血壓、動脈硬化、冠心病等患者要隨時觀察和留意病情的變化與走向。

飲食調養 少吃生冷
冬至飲食調養,應少食生冷,但也不宜燥熱,過食辛辣只會生陽動火,導致內熱積聚,鬱熱上沖,肥甘厚味易導致飲食不化,聚濕生痰,有損脾胃陽氣,而冬天與腎臟相應,腎臟收攝功能是促進能量儲蓄備存,食物味性要少鹹增苦,以減輕腎臟負擔,此外可多食滋補的食材。

1、補氣:益氣健脾,如山藥、黑豆、蘋果、棗子、香菇、雞肉等。
2、補血:補血養血,如龍眼肉、黑木耳、菠菜、海參、紫米等。
3、補陰:滋陰潤燥,如木耳、葡萄、南瓜、烏骨雞、黑芝麻等。
4、補陽:溫陽固腎,如羊肉、韭菜、核桃仁、鱔魚、肉桂等。

此外如要進補,應把握虛者補之,寒者溫之,溫熱養陽,應以溫而不散、熱而不燥為主,切勿盲目進補及大補。

蓮子百合紅豆湯圓
材料:蓮子12錢、百合5錢、紅豆100公克、湯圓、冰糖適量
做法:
.將紅豆洗淨,蓮子(去芯)和紅豆用清水浸泡備用
.鍋中加適量的水,將紅豆放入以大火煮至沸,加入蓮子,轉小火熬煮至紅豆軟爛
.最後加入冰糖、百合及湯圓,熬煮即可
功效:養心安神,滋陰潤肺、健脾利水


資料來源:陳潮宗中醫師、蘋果日報


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